柚子みつ羹
春には白い花を咲かせる柚子。
小さく切った皮と
しぼりたての果汁をあわせ、
はちみつで優しく仕立てました。
3個入 2,700円(税込)
消費期限 2日間・要冷蔵
栗無月
ほろりとした栗の餡の中から
丹波の懐かしい栗の渋皮煮が
顔を出します。
1個 800円(税込)
消費期限 2日間・要冷蔵
おはぎ
小豆をたっぷりの和三盆糖とともに、
ゆっくりことこと炊きました。
6個入 2,200円(税込)
消費期限 2日間・要冷蔵
真朱
やわらかく干した赤茄子とチョコレイト
真朱(しんしゅ) 8個入
1,700円(税込)
賞味期限 63日間・要冷蔵
おみき
丹後産イセヒカリからつくったお酒
「和久屋傳右エ門」の粕を素に
水、米、豆を合わせ
「鍵善さん」が州浜にしてくださいました。
7個入 1,600円(税込)
消費期限 7日間・常温保存
霜かわら
瓦を揚げ昆布で、
砂糖がけを霜にみたてました。
20ｇ 1,200円(税込)
賞味期限 60日間・常温保存
葉学
抹茶の原料である碾茶、それを葉とよびます。
手摘みの碾茶を生みだす手まひまの味。
濃いめに点ててお召しあがりください。
15ｇ 2,800円(税込)
賞味期限 5ヶ月
阿里山培火烏龍茶
阿里山の無農薬烏龍を
香ばしく焙煎しました。
キャラメルのような自然な風味と
黄金色の味わいをお楽しみください。
30g 2,100円(税込)
賞味期限 12か月
紅烏龍茶
台湾南投県霧社郷
標高1,600メートルの
有機栽培で育てられました。
繊細な茶葉は丸みを帯びて濃厚
はちみつを思わせる甘い余韻が続きます。
茶の色は明るく光沢ある赤色です。
30g 2,300円(税込)
賞味期限 12か月
高山烏龍茶
標高約1,600メートル、
台湾県霧社郷で育った無農薬の茶葉。
昼夜の寒暖差が激しい畑が
緑濃く香りを豊かにしました。
茶味はほのかに甘く澄んでいます。
30g 2,400円(税込)
賞味期限 12か月