お知らせ

古来より日本人に愛されてきた枝豆。
平安時代にはすでに食卓に並び、江戸時代になると枝豆売りの姿が夏の風物詩の一つだったようです。

白では枝豆を丁寧にすりつぶし、甘くしたてた枝豆餡をやわらかな求肥でお包みしました。
やさしい雨が万緑を潤すような、しっとりとした季節のお菓子です。

これからは暑さが日増しに強くなる季節。
栄養価の高い枝豆のお菓子で、滋養を養うのもおすすめです。
食の夏支度に添えていただけますように。

5月13日(火)発売
¥1,900(税込)
5個入、2日賞味
10℃以下で保存
電話、オンライン予約可

お問い合わせ
白 haku
075-532-0910
11:00~18:00
定休日
毎週月曜日、第2火曜日
※変則定休日あり。

夏の風物詩、鮎。
優美な姿や味、香りのよさから清流の女王とも呼ばれます。

すし飯に胡瓜や蓮根、茗荷、バジルを散らし、鮎と一緒に金紙卵で包みました。
澄んだ水のなかで育った鮎の内蔵は臭みがなく、上品な香りと繊細なほろ苦さをお愉しみいただけます。

今年は少し爽やかに、竹皮にお包みしてご用意しております。

5月13日(火)発売
¥1,900(税込)
当日賞味
電話、オンライン予約可

お問い合わせ
白 haku
075-532-0910
11:00~18:00
定休日
毎週月曜日、第2火曜日
※変則定休日あり。

寒い冬に咲く梅の花。
あたたかな春が訪れると、小さないのちが枝葉に宿ります。

紀州の地でたわわに実った梅をやわらかく干し、ビターチョコレイトで包みました。
しっとりとした優しい酸味とほろ苦さをお愉しみください。

もうすぐ梅仕事の季節ですね。
季節のご挨拶に添えていただくのもおすすめです。

5月2日（金）発売
¥3,600（税込）
18個入
消費期限 45日間
要冷蔵
電話、オンライン予約可

お問い合わせ
白 haku
075-532-0910
11:00~18:00
定休日
毎週月曜日、第2火曜日
※変則定休日あり。

4月25日(金)は、白に堀ロー子さんをお招きする百の日です。

「白」に一子さんの「一」で、百の日。

前回は、寒さが残る春分の日に開催。
一子さんが雲南省から持ち帰ったばかりの野生紅茶を、桜色の茶杯に注いでくださいました。

春の訪れを待ち望んでから数週間が経ち、祇園の桜は名残惜しくも葉桜に。
これからは樹々の新緑が美しい季節。
お出かけの際は白にお立ち寄りください。

4月25日(金)
11:00~17:0
予約不要、無料

次回百の日
6月4日(水)
※5月の百の日はお休みです。

お問い合わせ
白 haku
075-532-0910
11:00~18:00
定休日
毎週月曜日、第2火曜日
※変則定休日あり。

5月定休日
6日(火)、7日(水)、12日(月)、19日(月)、25日(日)、26日(月)

葉桜のとなりでは青柳が揺れ、風薫る爽やかな季節となりました。

新緑の瑞々しさをお届けするお菓子の登場です。
木の芽餡を道明寺にしのばせ、笹の葉で包みました。
頂には木の芽も添えて。

薫風が吹く頃には、新茶の季節。
窓を開けてお茶と一緒にお召し上がりください。

4月18日(金)発売
¥2,000(税込)
3個入、2日賞味
電話、オンライン予約可

お問い合わせ
白haku
075-532-0910
11:00~18:00
定休日
毎週月曜日、第2火曜日
※変則定休日あり。

3月20日(木)は、白に堀ロー子さんをお招きする百の日です。

「白」に一子さんの「一」で、百の日。

前回の百の日は、雪の舞う寒い日でした。
ちらつく風花を窓越しに眺め、一子さんの淹れてくださるあたたかいお茶をいただく。
上巳の節供に合わせて、桃の花湯と福建省の野生紅茶をご用意くださいました。

7周年という節目の日に、たくさんの方にお会いでき、スタッフ一同嬉しく存じます。
お越しくださいました皆さま、ありがとうございました。

次の百の日は、春分の日。
白の入り口で皆さまをお出迎えする椿も名残りの椿となりました。
春の訪れを感じていただけますように。

3月20日(木)
11:00~17:00
予約不要、無料

次回百の日
4月25日(金)

お問い合わせ
白 haku
075-532-0910
11:00~18:00
定休日
毎週月曜日、第2火曜日
※変則定休日あり。

4月定休日
7日(月)、8日(火)、14日(月)、21日(月)、28日(月)

街の桜が散る頃、山の桜はひっそりと咲きはじめます。
赤みがかった葉とともに花を咲かせる山桜。
その奥ゆかしい花姿は大和心とも喩えられるほど。

白餡のなかに桜の花をしのばせ、やわらかい道明寺に包みました。
毎年桜の季節に合わせてご用意しております。

京の春を彩る桜。
開花より一足早くお楽しみいただけますように。

3月15日(土)発売
¥500(税込)
1個(散売)、当日賞味
電話、オンライン予約可

お問い合わせ
白haku
075-532-0910
11:00~18:00
定休日
毎週月曜日、第2火曜日
※変則定休日あり。

山の雪が水となり田畑を潤す頃、草木も芽吹き新たな季節がはじまります。

萌えいづる春を詰め込んだような小筥の登場です。
酢飯の中に甘辛く炊いた蕗をしのばせ、タラの芽や木の芽、芹、こごみ、うど、蕗の薹、菜の花をあしらいました。

小さないのちの足音が聞こえてくる啓蟄。
青空の下で召し上がっていただくのもおすすめです。
春の恵みと苦味をお楽しみください。

3月12日(水)発売
¥2,200(税込)
当日賞味
電話、オンライン予約可

お問い合わせ
白haku
075-532-0910
11:00~18:00
定休日
毎週月曜日、第2火曜日
※変則定休日あり。

どこか懐かしい、素朴で優しい味わいのとち餅。

春を告げる蕗の薹を白味噌あんにしのばせ、栃の実を練り込んだやわらかいお餅で包みました。

あたたかい春まであと少し。
冬枯れから芽吹きの季節へと移ろう今だけのお菓子です。
皆さまにお愉しみいただけますように。

2月21日（金）発売
¥1,800（税込）
3個入、2日賞味
お電話、オンラインにて予約可

お問い合わせ
白 haku
075-532-0910
定休日
毎週月曜日、第2火曜日
※変則定休日あり。
11:00~18:00

2月22日（土）は、白に堀ロー子さんをお招きする百の日です。

「白」に一子さんの「一」で、百の日。

如月の百の日は、白の開店記念日に合わせ毎年22日に開催しております。
暖簾を掲げた初日からお茶を淹れてくださる一子さん。
8周年をご一緒に迎えられることを嬉しく思うと同時に、これまでのお心遣いやお支えに感謝いたします。

7年の月日が流れ、たくさんのお客様にお会いすることができました。
変わらず白にお越しくださり、誠にありがとうございます。
一日が少し明るくなるような小筥をお届けできますよう、皆さまに寄り添う店づくりに日々精進してまいります。
今後とも宜しくお願い申し上げます。

2月22日（土）
11:00~17:00
予約不要、無料

次回百の日
3月20日（木）

お問い合わせ
白 haku
075-532-0910
11:00~18:00
定休日
毎週月曜日、第2火曜日
※変則定休日あり。

3月定休日
3日(月)、10日(月)、11日(火)、17日(月)、24日(月)、31日(月)