お知らせ

夏の風物詩、鮎。
優美な姿や味、香りのよさから清流の女王とも呼ばれます。

すし飯に胡瓜や蓮根、茗荷、バジルを散らし、鮎と一緒に金紙卵で包みました。
澄んだ水のなかで育った鮎の内蔵は臭みがなく、上品な香りと繊細なほろ苦さをお愉しみいただけます。

今年は少し爽やかに、竹皮にお包みしてご用意しております。

5月13日(火)発売
¥1,900(税込)
当日賞味
電話、オンライン予約可

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白 haku
075-532-0910
11:00~18:00
定休日
毎週月曜日、第2火曜日
※変則定休日あり。

寒い冬に咲く梅の花。
あたたかな春が訪れると、小さないのちが枝葉に宿ります。

紀州の地でたわわに実った梅をやわらかく干し、ビターチョコレイトで包みました。
しっとりとした優しい酸味とほろ苦さをお愉しみください。

もうすぐ梅仕事の季節ですね。
季節のご挨拶に添えていただくのもおすすめです。

5月2日（金）発売
¥3,600（税込）
18個入
消費期限 45日間
要冷蔵
電話、オンライン予約可

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白 haku
075-532-0910
11:00~18:00
定休日
毎週月曜日、第2火曜日
※変則定休日あり。

4月25日(金)は、白に堀ロー子さんをお招きする百の日です。

「白」に一子さんの「一」で、百の日。

前回は、寒さが残る春分の日に開催。
一子さんが雲南省から持ち帰ったばかりの野生紅茶を、桜色の茶杯に注いでくださいました。

春の訪れを待ち望んでから数週間が経ち、祇園の桜は名残惜しくも葉桜に。
これからは樹々の新緑が美しい季節。
お出かけの際は白にお立ち寄りください。

4月25日(金)
11:00~17:0
予約不要、無料

次回百の日
6月4日(水)
※5月の百の日はお休みです。

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白 haku
075-532-0910
11:00~18:00
定休日
毎週月曜日、第2火曜日
※変則定休日あり。

5月定休日
6日(火)、7日(水)、12日(月)、19日(月)、25日(日)、26日(月)

葉桜のとなりでは青柳が揺れ、風薫る爽やかな季節となりました。

新緑の瑞々しさをお届けするお菓子の登場です。
木の芽餡を道明寺にしのばせ、笹の葉で包みました。
頂には木の芽も添えて。

薫風が吹く頃には、新茶の季節。
窓を開けてお茶と一緒にお召し上がりください。

4月18日(金)発売
¥2,000(税込)
3個入、2日賞味
電話、オンライン予約可

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白haku
075-532-0910
11:00~18:00
定休日
毎週月曜日、第2火曜日
※変則定休日あり。

3月20日(木)は、白に堀ロー子さんをお招きする百の日です。

「白」に一子さんの「一」で、百の日。

前回の百の日は、雪の舞う寒い日でした。
ちらつく風花を窓越しに眺め、一子さんの淹れてくださるあたたかいお茶をいただく。
上巳の節供に合わせて、桃の花湯と福建省の野生紅茶をご用意くださいました。

7周年という節目の日に、たくさんの方にお会いでき、スタッフ一同嬉しく存じます。
お越しくださいました皆さま、ありがとうございました。

次の百の日は、春分の日。
白の入り口で皆さまをお出迎えする椿も名残りの椿となりました。
春の訪れを感じていただけますように。

3月20日(木)
11:00~17:00
予約不要、無料

次回百の日
4月25日(金)

お問い合わせ
白 haku
075-532-0910
11:00~18:00
定休日
毎週月曜日、第2火曜日
※変則定休日あり。

4月定休日
7日(月)、8日(火)、14日(月)、21日(月)、28日(月)

街の桜が散る頃、山の桜はひっそりと咲きはじめます。
赤みがかった葉とともに花を咲かせる山桜。
その奥ゆかしい花姿は大和心とも喩えられるほど。

白餡のなかに桜の花をしのばせ、やわらかい道明寺に包みました。
毎年桜の季節に合わせてご用意しております。

京の春を彩る桜。
開花より一足早くお楽しみいただけますように。

3月15日(土)発売
¥500(税込)
1個(散売)、当日賞味
電話、オンライン予約可

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白haku
075-532-0910
11:00~18:00
定休日
毎週月曜日、第2火曜日
※変則定休日あり。

山の雪が水となり田畑を潤す頃、草木も芽吹き新たな季節がはじまります。

萌えいづる春を詰め込んだような小筥の登場です。
酢飯の中に甘辛く炊いた蕗をしのばせ、タラの芽や木の芽、芹、こごみ、うど、蕗の薹、菜の花をあしらいました。

小さないのちの足音が聞こえてくる啓蟄。
青空の下で召し上がっていただくのもおすすめです。
春の恵みと苦味をお楽しみください。

3月12日(水)発売
¥2,200(税込)
当日賞味
電話、オンライン予約可

お問い合わせ
白haku
075-532-0910
11:00~18:00
定休日
毎週月曜日、第2火曜日
※変則定休日あり。

どこか懐かしい、素朴で優しい味わいのとち餅。

春を告げる蕗の薹を白味噌あんにしのばせ、栃の実を練り込んだやわらかいお餅で包みました。

あたたかい春まであと少し。
冬枯れから芽吹きの季節へと移ろう今だけのお菓子です。
皆さまにお愉しみいただけますように。

2月21日（金）発売
¥1,800（税込）
3個入、2日賞味
お電話、オンラインにて予約可

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白 haku
075-532-0910
定休日
毎週月曜日、第2火曜日
※変則定休日あり。
11:00~18:00

2月22日（土）は、白に堀ロー子さんをお招きする百の日です。

「白」に一子さんの「一」で、百の日。

如月の百の日は、白の開店記念日に合わせ毎年22日に開催しております。
暖簾を掲げた初日からお茶を淹れてくださる一子さん。
8周年をご一緒に迎えられることを嬉しく思うと同時に、これまでのお心遣いやお支えに感謝いたします。

7年の月日が流れ、たくさんのお客様にお会いすることができました。
変わらず白にお越しくださり、誠にありがとうございます。
一日が少し明るくなるような小筥をお届けできますよう、皆さまに寄り添う店づくりに日々精進してまいります。
今後とも宜しくお願い申し上げます。

2月22日（土）
11:00~17:00
予約不要、無料

次回百の日
3月20日（木）

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白 haku
075-532-0910
11:00~18:00
定休日
毎週月曜日、第2火曜日
※変則定休日あり。

3月定休日
3日(月)、10日(月)、11日(火)、17日(月)、24日(月)、31日(月)

おこわ風のすし飯を、おいなりさんのように利休麩で包みました。
もちもちとした食感が特徴のむしやしないです。

クミンを別添えでご用意しております。
お味の変化もお楽しみください。

再販のお問い合わせを多く頂戴しておりました麩すし。
ぜひ皆さまの食卓に添えていただければと存じます。

2月15日(土)発売
¥1,800円（税込)
5個入、2日賞味
お電話、オンラインにて予約可

お問い合わせ
白 haku
075-532-0910
定休日
毎週月曜日、第2火曜日
※変則定休日あり。
11時から18時